民以食为天,近些年来,尽管我们不断提倡绿色食物,健康生活,但是事实却是不断的打脸,似乎时不时就会爆出食品安全丑闻,被媒体曝光的是如此之多,更别提那些掩盖在公众视线下的勾当还有多少。每当媒体爆光出某些食品有问题的时候我们都会下意识的不再购买,可是如果出事的是大米呢?在中国,大米是我们的主要粮食,我们总不能不吃饭吧! 如何鉴别大米好坏呢?首先一定要买正规厂家的正规产品。判断正规产品首先要看包装,...
五常大米在育苗方面需要注意以下几点: 1、早扣棚,早育苗,真正实现”秋霜春防“原则,减少立枯病的发生。 2、科学浸种:浸种一定要充分,时间要够,一个容器要浸同一个品种,浸种时每天至少搅拌2—3次,要让种子与溶液充分接触,用温水浸种达到100度的积温。 3、适时育苗:中晚熟品种4月初育苗,早熟品种不宜超过4月15日为宜,这样可保障水稻安全成熟。 4、准确配制营养土:配制...
常常能听到这样的话:“这些米真白啊,质量真好。”随着科学技术的发展,粮食供应已然不成问题,加工精度也随之提高,研磨程度高所生产的大米比研磨程度低的要白一些,吃起来口感也更好一些,但并不是越精白细就越好,过度碾白可是会丢失很多营养。稻米的营养从形态上来讲,仅剥去稻壳的稻米叫糙米。因为加工工艺简单,糙米的营养流失最少,但口感较粗。糙米加工成精米的过程中会通过碾米去除外层米糠,使皮层和胚乳分离。经...
小时候家里老人总会说这样一句话:“手有余粮,心中不慌”,家里的米可能一放就是好久。但是现在情况和以前不同了,物质条件也越来越好了,很多人注重的是食物的品质和营养,那么大米放久了会导致营养流失,降低大米品质吗?这里米姐就为您分享一下大米放久了到底会不会导致营养流失。一般来说是不建议大米久放的,因为大米里含有的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分会因为储存方法不当、储存时间过长而慢慢的流失,导致大...
天天吃大米,可是你会挑米吗?下面教你几招,让你成为挑米达人哦!一挑一个准儿~新米打出来时颜色会偏暗,会有黄黄的,手一捧一定会有白白的米灰,淘米时不搓只过一下水就会看到浓浓的米浆,这才是新鲜大米的本色。应该如何挑大米?1、看硬度:大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬。2、看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白...
我国的五常大米五常大米名声在外,以其独特的品质深受广大消费者的青睐,但是迫于产量有限,无法满足广阔的市场需求。而正因为如此,所以就给了少数不良商家的可乘之机,以其它普通大米拼配或者直接假冒正宗五常大米进行销售。
五常大米的特点:生米就很香,煮熟后的香味更浓,米粒饱满、没有瑕疵,营养价值特别高
小时候家里老人总会说这样一句话:“手有余粮,心中不慌”,家里的米可能一放就是好久。但是现在情况和以前不同了,物质条件也越来越好了,很多人注重的是食物的品质和营养,那么大米放久了会导致营养流失,降低大米品质吗?这里米姐就为您分享一下大米放久了到底会不会导致营养流失。一般来说是不建议大米久放的,因为大米里含有的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分会因为储存方法不当、储存时间过长而慢慢的流失,导致大...